Antipasti
Assetto di lardo Patanegra con miele ............ Fr.19.-
Assetto di salumi nostrani da condividere .................. Fr. 25.-
Tagliere di formaggi d'alpe (2mucca 2capra) con miele e noci ............ Fr. 22.-
Petto d'anatra da noi affumicato su insalatina al balsamico .... Fr 24.-
Insalatina di funghi porcino Fr.24.-
Primi
Gnocchi caserecci a piacere ( al pomodoro o burro e salvia ) ....... Fr.23.-
Gnocchi caserecci allo zola o al ragù dell'azdora .......... fr 25 .-·
Pappardelle al ragù di Selvaggina ................. Fr 25.-
Gnocchi al nero di seppia con ragù di polpo fr.25..
-Tagliatelle ai funghi porcini .............. Fr. 25.- ·
SECONDI
Ventaglio di filetto di manzo Angus-Beef al sale grosso ............ Fr.45.-
Costata Fiorentina con contorni fr.10,- l'etto
Sella di capriolo alla Baden-Baden servita 2 volte fr. 69.-
Lumache ·in umido con polenta............ Fr.35.
Brasato di manzo e funghi porcini con polenta....... Fr. 34.-
Polenta, fagioli e mortadella..... Fr. 33,50
Polenta e funghi porcini......... Fr.36.-
Salmì di cervo con polenta fr34.-
Filetti di pesce persico alla mugnaia...... Fr. 41.-
Catalana di crostacei al vapore su letto di verdure in pinzimonio ............ Fr.59.-
secondo disponibilità
DESSERT
Crema Catalana ............ Fr.13.-
Doppia panna della Gruyère con coulis ai frutti di bosco e meringa... Fr. 13
Zabaione con gelato vaniglia ............... Fr.13.-
Zuppa Inglese dell'Osteria.... Fr.13.-
GELATI E SORBETTI DI NOSTRA PRODUZIONE FR.4.- A PALLINA + Distillato fr.5.-
*secondo disponibilità
Tutti i nostri piatti sono serviti con contorno
Accettiamo 50% WIR fino a fr.1000.- importi superiori da concordare
Da me - sa a mezzogiorno Menu del giorno con 2 piatti a scelta fr.23.00
8,1%% IVA
Tutti i piatti sono serviti con contorni